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話題の本【書評】（2024年9月～） - 2024.09.20
簡単！お寺ご飯2
全国紙、テレビ、ラジオでも紹介された話題の「精進料理」のレシピ集第2弾が登場。
前作から3年。
新たに76品のレシピを掲載。使いきりやお粥といった「定番」料理に加えて心とカラダを調える献立も多数紹介しています。
フードロスを最小限にする食材利用のアイディアも満載で、サスティナブルな時代にもフィットした新時代の料理書です。
前作から3年。
新たに76品のレシピを掲載。使いきりやお粥といった「定番」料理に加えて心とカラダを調える献立も多数紹介しています。
フードロスを最小限にする食材利用のアイディアも満載で、サスティナブルな時代にもフィットした新時代の料理書です。
第一章 野菜使いきり精進料理
カブ
ブロッコリー
キャベツ
大根
だしがら昆布
茶がら
精進みそ
第二章 毎日食べたい家庭料理の献立
ニンジンと小松菜のゴマ和え
フライドポテトのゴマ和え
焼きトマトのゴマ酢がけ ほか
第三章 とっておきのごちそう献立
ラタトゥイユ
ズッキーニのカルパッチョ
ポテトサラダ ほか
第四章 今日もお粥から朝が始まる
基本の白粥
のせがゆ
カブ
ブロッコリー
キャベツ
大根
だしがら昆布
茶がら
精進みそ
第二章 毎日食べたい家庭料理の献立
ニンジンと小松菜のゴマ和え
フライドポテトのゴマ和え
焼きトマトのゴマ酢がけ ほか
第三章 とっておきのごちそう献立
ラタトゥイユ
ズッキーニのカルパッチョ
ポテトサラダ ほか
第四章 今日もお粥から朝が始まる
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